PHÁT THÈM VỚI 7 MÓN NGON KHI LẠC BƯỚC ĐẾN CÀ MAU
Mũi Cà Mau được biết đến là mảnh đất cuối cùng của Tổ quốc, với những cánh rừng đước, rừng tràm rộng mênh mông, những con sông, con lạch chạy len lỏi khắp nơi. Không chỉ vậy Cà Mau còn nổi tiếng của rất nhiều món ngon làm say lòng thực khách bốn phương. Khi du lịchCà Mau, bên cạnh việc thưởng ngoạn những cảnh đẹp nơi đây, chắc hẳn bạn sẽ phải dành nhiều thời gian mới có thể mày mò được hết ẩm thực Cà Mau. vdbnhatranghotel.vn sẽ giới thiệu cho bạn 7 món ngon mà lại chắn chắn lúc đến Cà Mau bạn phải thưởng thức một lần để rồi nhớ mãi.
Bạn đang xem: Phát thèm với 7 món ngon khi lạc bước đến cà mau
Lẩu mắm U Minh
Lẩu mắm là một trong những món ăn dân gian quen thuộc của người dân nam Bộ nhưng mà nguyên liệu thiết yếu để tạo sự nồi lẩu mắm ngon đó là những loại mắm, với rất nhiều nhiều loại cá với rau đồng chỉ tất cả ở vùng đất U Minh.
Nguyên liệu chính của món lẩu mắm U Minh là mắm sặc. Mắm được lược kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường mang đến vừa ăn rồi bỏ vô lẩu. Để đến dậy mùi hương người ta còn bổ sung thêm một không nhiều lá sả băm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu. Lẩu mắm hợp với nhiều loại thịt tuyệt cá tùy thích. Lẩu mắm U Minh Cà Mau được ăn thông thường với các loại rau: bông súng, ngò gai, cải xanh, rau muống,… càng làm tăng thêm chiếc vị đậm đà chân chất của món ăn nơi đây.
Lẩu mắm là món ăn ko thể thiếu của người phái nam Bộ - Ảnh Internet
Để đến lẩu mắm được ngon, tất cả thể nếm nếm thêm đậu bắp, nấm rơm với những loài cá đồng tươi như cá rô, những sặc rằn, cá lóc. Dần dần lẩu mắm U Minh đã trở thành món ăn ngon nức tiếng của vùng đất Cà Mau.
Ba khía Rạch Gốc
Miền Tây vốn nổi tiếng với những cánh rừng mắm, rừng đước bạt ngàn. Và thiết yếu những cánh rừng này là nơi sinh sống của những con tía khía. Bố khía Rạch Gốc đã bao gồm thương hiệu từ xưa đến nay. Mùa ba khía vào khoảng mon 7, mon 8 Âm lịch.Loại bố khía này ăn quả mắm đen rụng xuống nên bao gồm gạch son, thịt thơm với chắc hơn giống ba khía ở các vùng khác.
Mắm cha khía nức tiếng gần xa bởi hương vị thơm ngon, dân gian - ảnh Internet
Ba khía được chế biến bằng bí quyết luộc sả ăn cùng với nước chấm. Nước chấm được chế biến rất đơn giản gồm sả băm nhuyễn, trộn thông thường với cơm mẻ, cho ít ớt vào tạo vị cay rồi bỏ thêm chút gia vị đến vừa ăn. Với phương pháp ăn này, thịt của tía khía rất ngọt, thơm do hòa với hơi cay của ớt, sả cùng chút chua, nồng của cơm mẻ. Bố khía luộc ăn thuộc với nước chấm sẽ là một món ăn ko thể quên đối với khác nước ngoài bốn phương.
Chả trứng mực
Trứng mực rán thành chả tất cả màu kim cương rộm, đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. Lúc ăn, chả được cắt thành từng lát khoảng bằng ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm cùng bánh tráng. Nước chấm ăn kèm phải là nước mắm nhĩ hoặc muối tiêu chanh mới hợp.
Món đặc sản này được ăn kèm với những loại rau, bánh tráng dẻo xốp, dòng vị mập bùi của trứng mực, không lẫn được với bất kỳ món ăn nào. Người dân Đất Mũi thường dùng món ăn này để chiêu đãi khách quý, khách hàng phương xa gạnh thăm hoặc dùng để làm quà tặng cho người thân xa quê.
Xem thêm: Đặt Vé Máy Bay Từ Cần Thơ Đi Đà Lạt 2021 Từ 199, Vé Máy Bay Từ Cần Thơ Đi Đà Lạt Giá Rẻ
Chả trứng mực đá quý ruộm là món ăn hấp dẫn bất kỳ thực khách nào - ảnh Internet
Vọp nướng chấm muối tiêu
Mặc mặc dù Cà Mau bây giờ rất hiếm vọp, vì chưng nó trở thành món ăn quý hiếm và luôn luôn mang hương vị rất đặc biệt khiến những thực khách nhớ mãi. Để chế biến được ngon thì phải lựa loại vọp ta, rửa sạch, để ráo nước.
Ướp gia vị gồm muối tiêu chanh thêm bột ngọt, các loại rau xanh cải. Lò than cháy đều với bắt đầu nướng vọp, có thể nướng nhiều nhỏ cùng một lúc. Cơ hội vọp há miệng là vừa chín tới, ăn rất ngọt, nếu để lâu sẽ chín quá, thô nước, thịt dai, vị rất nhạt.
Vọp nướng chấm muối tiêu chanh Cà Mau - ảnh Internet
Gỏi nhộng ong
Về Cà Mauthì chắc chắn bạn sẽ nghe đến món gỏi nhộng ong ngon được xếp vào hạng “đệ nhất”. Nhộng ong U Minh có rất nhiều, vị bùi, phệ ngậy, ngon không thể tả.Lấy tổ nhộng ong nhúng vào nước sôi, lọc lấy nhộng ong sạch. Nhộng ong sau khoản thời gian làm sạch để riêng, phi chảo hành thật thơm rồi đến nhộng ong vào đảo đều, thêm chút gia vị nước mắm ngon, tiêu, chút đường mang đến đậm đà, rồi để riêng. Tất cả thể chế biến sản phẩm chục món ăn ngon như cháo nhộng ong, nhộng ong xào, nhộng ong trộn gỏi… trong đó, món nhộng ong trộn gỏi được nhiều người ưa yêu thích vì có thể giữ được trọn vẹn vị ngon bùi của nhộng ong và kết hợp được với nhiều vị thơm của các loại rau.
Đĩa gỏi chuối cây trộn nhộng ongchiên- ảnh Internet
Bồn bồn Cà Mau
Bồn bồn là được xem là loại rau xanh sạch nhất, nuôi dưỡng, vun bón từ lượng phù sa phải bồn bồn “nguyên chất”, không nhiễm hóa chất. Bởi vậy khi ăn tươi thì bồn bồn rất ngon, vị ngọt cùng giòn rụm.
Nếu làm cho dưa thì dưa bồn bồn cũng được xem như là món ăn rất được hâm mộ của người dân Cà Mau cũng như khách phương xa. Người Cà Mau thường ăn dưa bồn bồn với các loại cá đồng kho tộ, khi ăn kèm với cơm thì thực khách đều xuýt xoa ko nỡ buông đũa.
Dưa bồn bồn Cà Mau, món ngon dân gian nơi đất mũi - ảnh Internet
Các loại khô
Khô cá kèo là món ăn hơi đặc biệt, thực khách bao gồm thể mua về làm quà tặng hoặc tặng biếu người thân ở xa. Con khô được tẩm muối ớt, tất cả độ mặn vừa phải, nướng lên nghe ngào ngạt mùi thơm với chấm nước mắm me, thường ăn với cơm tốt cháo trắng đều ngon tuyệt. Cùng khô cá kèo thường được bảo quản vào ngăn mát tủ lạnh để có thể giữ được thời gian lâu hơn.
Xem thêm: Tổng Hợp Nhà Nghỉ Có Ghế Tantra, Trải Nghiệm Ghế
Bên cạnh đó, tôm tích thô là một vào những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Mũi, một số gia đình đã xay mỏng những con tôm tích đem phơi khô, coi đó là món ăn ngon hảo hạng dùng đãi khách hoặc biếu bạn bè. Thô tôm tích tất cả thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng mà đơn giản như luộc, chiên hay nướng. Ăn vào thấy sựt sựt, chảy nhẹ trong miệng kèm với cái vị mằn mặn xen lẫn một chút ngọt làm ai cũng thèm thuồng. Tôm thô Rạch Gốc ko chỉ tất cả tiếng vào nước mà lại hiện nay đã được biết đến ở những thị trường thế giới.
Các loại đồ khô luôn được các khác nước ngoài ưa phù hợp - ảnh Internet
Cà Mau, từng là vùng đất “rừng thiêng nước độc” nhưng nó đem lại mang lại người dân biết từng nào món ngon, bao nhiêu hương vị đáng để thưởng thức, tận hưởng trong đời. Vì chưng thế, nếu bao gồm dịp du lịch đến Cà Mau, du khách đừng chần chừ cơ mà bỏ qua cơ hội được tận hưởng những món ăn ngon của vùng đất này nhé!
